Здоровый рацион питания и физические упражнения уже давно
ассоциируются с сокращением факторов риска для сердечнососудистые
заболеваний и рака. Новые исследования показали, что сбалансированная
диета и регулярные физические упражнения могут так же осуществлять
защиту головного мозга от психических расстройств.
«Пища является фармацевтическим комплексом, что сказывается на
мозге», говорит Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии и
физиологической науки, который потратил годы на исследования в
рассматриваемой области.
Диета, упражнения и сон улучшают функции нашего мозга и психического
здоровья. Это предоставляет интересные возможности для изменений в
рационе питания, которые улучшат познавательные способности человека,
защиту мозга от повреждений свободными радикалами и борьбы с
последствиями старения.Омега-3 жирные кислоты содержатся в лососевых, грецких орехах и
киви. Они обеспечивают множество преимуществ, включая улучшение
обучения и памяти, а так же оказывают помощь в борьбе против таких
психических расстройств как: депрессия и расстройства настроения,
шизофрения и слабоумие, отмечает Гомес-Пинильи.
«Дефицит омега-3 жирных кислот в организме человека приводит к
повышенному риску ряда психических расстройств, в том числе к
рассеянному вниманию, хаотичности, склонности к депрессиям, биполярным
расстройствам и шизофрениям. Омега-3 жирные кислоты необходимы для
нормальной функции мозга», сказал он.
Дефицит омега-3 жирных кислот у грызунов приводит к нарушениям обучения и памяти.
«Дети, которые увеличивают количество омега-3 жирных кислот в своем
рационе, лучше учатся в школе, преуспевают в чтении и в написании,
имеют меньше проблем в поведении», сказал он.
Предварительные результаты исследования, проведенного в Англии,
показывают, что успеваемость в школе улучшилось среди группы студентов,
получающих омега-3 жирных кислоты в биологически активных добавках.
В исследовании австралийских ученых 396 детей в возрасте 6 и 12 лет
получали напиток с омега-3 жирными кислотами и другими питательными
веществами (железо, цинк, фолиевая кислота и витамины, B6, B12 и C).
Результаты исследования свидетельствует о более высоких результатах в
обучении и памяти по прошествии от шести месяцев до одного года, чем у
контрольной группы студентов, которые не получали питательного напитка.
«Получение омега-3 жирных кислот из пищи, а не из биологически
активных добавок, может быть более полезным, предоставляя организму
дополнительные питательные вещества», говорит Гомес-Пинильи.
Недавние исследования также поддерживают гипотезу о том, что
здоровье может передаваться из поколения в поколение, а также ряд
новаторских исследований указывают на возможность того, что влияние
питания на психическое здоровье может передаваться из поколения в
поколение.
Долгосрочное исследование, которое включало более чем 100 лет от
рождения, смерти, изучение здоровья и генеалогических записей по 300
шведских семей в изолированной деревне показали, что отдельные факторы
риска для диабета и преждевременной смерти меньше, если его или ее
бабушки и дедушки выросли в времена изобилия продуктов питания, а не
нехватки продовольствия.
Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что то что вы едите может повлиять на ваших внуков, их здоровье и красоту.
Контроль за количеством калорий в рационе питания может обеспечивать преимущества для здоровья, говорит Гомес-Пинильи.
Избыточное количество калорий в рационе питания может повысить
уязвимость клеток к повреждениям, вызывая образование свободных
радикалов. Ограничение калорийности рациона может защитить мозг за счет
снижения окислительного повреждения клеточных белков, жиров и
нуклеиновых кислот, говорит Гомес-Пинильи.
Клетки головного мозга крайне чувствительны к окислительные повреждения.
В отличии от здорового влияния сбалансированного питания, которое
богато омега-3 жирными кислотами, диеты с высоким содержанием
транс-жиров и насыщенных жиров пагубно сказываются на обучении -
показывают исследования.
В Окинаве, острове в Японии, где люди часто едят рыбу,
продолжительность жизни является одной из самых больших в мире и
население имеет очень низкий уровень умственных расстройств, заметил
Гомес-Пинильи.
Фолиевая кислота содержится в различных пищевых продуктах, включая
шпинат, апельсиновый сок и дрожжи. Адекватные уровни фолиевой кислоты
являются необходимыми для функций мозга. Недостаток может привести к
неврологическим расстройствам, таким, как депрессия и когнитивные
нарушения.
Было доказано, что использование фолиевых добавок, самостоятельно
или в сочетании с другими витаминами B, является эффективным в
предотвращении развития слабоумия при старении.
Итог: в то время как некоторые люди имеют очень хорошие гены,
большинство из нас все же не так повезло, и мы нуждаемся в
сбалансированной диете, регулярных упражнениях и хорошем сне.
Комментариев нет:
Отправить комментарий