Ученые выяснили, что компонент брокколи может защитить артерии от внутренних наслоений, которые способны заблокировать кровоток, что обычно приводит к стенокардии, сердечным приступам и инсульту.Эксперименты показали, что химическое вещество, найденное в составе брокколи, а также обычной и цветной капусты, может повысить естественный защитный механизм, что позволит избежать повреждения.Тесты на мышах позволили заключить, что компонент брокколи сульфорафан может стимулировать определенный белок, отвечающий за защиту артерий.Доктор Пол Эванс из Национального сердечно-легочного института Имперского Лондонского колледжа, возглавивший группу ученых, сообщил, что поскольку сульфорафан является компонентом брокколи и некоторых других овощей, необходимо установить, будет ли проявляться тот же защитный эффект, если принимать их в пищу.
«Нам необходимо выяснить, сможет ли сульфорафан снизить прогресс заболевания в уже затронутых недугом артериях», сказал он.По словам профессора Питера Вайсберга из Британского кардиологического фонда, результаты исследования позволяют надеяться, что овощные добавки в рационе защитят нас от сердечных заболеваний.Ранее ученые сообщали, что брокколи спасает от рака.
Комментариев нет:
Отправить комментарий