В связи с тем, что влияние питания очень многообразно, арсенал показателей и методов их определения оказался довольно обширным и не отличающимся особой специфичностью.
Наиболее специфичными и доступными являются так называемые соматометрические показатели. К ним относятся вес тела, объем живота, интенсивность роста, объем груди, толщина подкожной жировой клетчатки, тощая масса тела и др.Значительную роль в оценке статуса питания могут сыграть показатели, характеризующие функциональное состояние органов и систем. К ним относятся: изменение остроты зрения, увеличение времени темновой адаптации, увеличение нервно-мышечной хронаксии, ухудшение координации движений, эргометрия, выносливость к нагрузкам, изменение функции сердечнососудистой системы (тахикардия, брадикардия, кровяное давление), снижение умственной и физической работоспособности и т. п.Большую помощь в установлении статуса питания оказывают некоторые клинические симптомы. К их числу относятся такие, как: общая слабость, мышечные боли, парестезии, отеки, бледность кожи и слизистых оболочек, болезненность языка, изменение цвета и величины сосочков языка, депигментация вокруг ануса, фолликулез на ягодицах и бедрах, дерматит вокруг наружных половых органов, суборбитальная пигментация, себорея, ксеродерма, десквамация, утолщение кожи или атрофия ее, дистрофия ногтей и волос (истончение, изменение окраски), хрупкость капилляров, экхимозы и т. п.
Комментариев нет:
Отправить комментарий