Витамин K

Растворимый в воде витамин K отвечает в организме прежде всего за свертываемость крови. Также витамин К необходим для сохранения костных и мышечных тканей.
Витамин K встречается чаще всего в продуктах, изготовленных при помощи бактерий (например, в йогурте или квашеной капусте).
Рекомендуется принимать в день 60-80 микрограммов (мкг) витамина K.
Продукты, богатые витамином K:
Продукт (100 г) Витамин K мкг
Браунколь 817
Шпинат 335
Колодезный жерушник 250
Брокколи 174
Кочанный салат 130
Белокочанная капуста 80
Квашеная капуста 62
Горох 33
Краснокочанная капуста 25
Морковь 17