Диетические бутерброды - 3

1. Бутерброд Курица с яйцом;
2. Бутерброд с овощами и мойвой;
3. Бутерброд с морковью и колбасой.
Бутерброд Курица с яйцом
100 гр. вареного мяса курицы; 100 гр. яблок; 100 гр. помидоров; 100 гр. ржаного хлеба; 50 мл простокваши; 50 гр.

томатного пюре; 3 сваренных вкрутую яйца; зелень петрушки и укропа; луковица; соль.
Вареное мясо, два яйца, яблоки, помидоры и лук пропустить через мясорубку Посолить, добавить простоквашу и томатное пюре, хорошо размешать. Ломтики ржаного хлеба смазать полученной массой, украсить оставшимся рубленым яйцом и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Бутерброд с овощами и мойвой
200 гр. филе пряной мойвы; 200 гр. ржаного хлеба; 50 гр. сливочного масла; 3 крупные редиски; сваренное вкрутую яйцо; помидор; соленый огурец; вареная морковь; луковица; зелень укропа и петрушки.
Филе пряной мойвы нарезать кусочками, уложить на ломтики ржаного хлеба, предварительно смазанные сливочным маслом. Затем положить на каждый бутерброд по кружочку яйца, соленого огурца, редиса и моркови, ломтик помидора, колечко репчатого лука. Украсить бутерброды мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Бутерброд с морковью и колбасой
100 гр. ржаного хлеба; 100 гр. вареной колбасы; морковь; ч. ложка растительного масла; зелень петрушки и укропа.
Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками и смешать с тертой сырой морковью, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и растительным маслом. Подготовленную массу положить на ломтики ржаного хлеба.