Сами калифорнийские роллы тоже встречаются в массе разновидностей

Сами калифорнийские роллы тоже встречаются в массе разновидностей. Например, один гавайский повар обваливает роллы в тобико изумрудного цвета, столь потрясающего эффекта он достигает, смешивая икру с васаби.

Существуют очень жгучие варианты – с добавлением острого перца хабанеро, они называются «калифорнийские камикадзе» (Kamikazi California), помните об этом, когда откроете меню! Мексиканцы тоже полюбили роллы и готовят их на свой лад: с копченым лососем, шпинатом, соусом чипотль, сыром манчего. Бостонские роллы (Boston Rolls): зеленый лук, крабовое мясо, лосось Праздничные роллы (Holiday Rolls): клюква, индейка, крем-сыр Нью-йоркские роллы (New York Rolls): яблоко, авокадо, копченый лосось Песто роллы (Pesto Rolls): песто, курица или индейка, крем-сыр Филадельфийские роллы (Philadelphia Rolls): копченый лосось, огурец, крем-сыр Техасские роллы (Texas Rolls): говядина, огурец, шпинат Новозеландские роллы: огурец, авокадо, киви В Книге рекордов Гиннесса калифорнийские роллы тоже заняли свое место. Самый длинный ролл был скатан 14 февраля 2001 года на Гавайях. Его длина составила 91,4 метр, а на приготовление ушло свыше 90 кг риса, 150 фунтов крабового мяса, 100 ярдов нории, 5 галлонов майонеза, 60 фунтов огурцов, столько же авокадо и 4 фунта васаби. Суши-этикет, или как правильно есть суши Когда вы закажете суши, вместе с блюдом вам принесут подогретые полотенца, чтобы вы могли вытереть руки перед трапезой. Суши едят только руками. Исключение предусматривается для американцев и европейцев, еще для женщин, но ни японец, ни истинный сушиист по правилам этикета не станут есть суши палочками. Еще вместе с суши вам подадут засоленный имбирь, немного васаби и соевого соуса. Имбирь нужен для того, чтобы нейтрализовать вкус предыдущего вида суши перед тем, как попробовать новый. Маленький кусочек имбиря достаточно просто пожевать. Васаби не следует смешивать с соевым соусом. Не опускайте в соус суши рисовой стороной, от этого суши могут рассыпаться. Суши принято съедать целиком, недопустимо откусывать от суши кусок и возвращать остаток обратно на тарелку. «Кулинарный Эдем» Винный штопор: немного об история винного штопора :: История появления винного штопора. Эволюция винного штопора. Какие бывают винные штопоры. Необычные винные штопоры. И многое другое про винный штопор.Со времён изобретения бутылки, а затем и пробки, сохраняющей вино, проблема открывания бутылок была следующим этапом, который предстояло преодолеть. Надо полагать, что вслед за появлением пробки появились и разнообразные приспособления для её извлечения. Все эти устройства имели общее назначение, но сильно различались по «устройству» и внешнему виду. Иными словами, единого принципа штопора не существовало до конца 17 века. «Доисторические» устройства откупоривания бутылок были, по всей вероятности, неудобными, не имели чётких стандартов, изготавливались мастерами-кустарями или кузнецами. Долгое время вместо совершенно логичного винтообразного штопора были разного рода крючки, вилочки и прочие неудобные устройства, делающие извлечение пробки нелёгким занятием. Всего за столетие устройство для откупоривания бутылок эволюционировало в штопор и к началу 18 века имелось у каждого любителя вина.