Мед и его свойства

Не одно столетие пчелы поражают нас тем, как они могут выбирать самые ценные вещества в собираемых нектаре и пыльце. Те, кто знает о том, насколько ценен и полезен мед, стараются употреблять его регулярно.Мед открыли еще первобытные люди, когда как-то нашли пчелиное гнездо и отведали этот чудесный нектар. С тех пор они стали регулярно заниматься сбором меда.Ни один другой сладкий продукт не имеет столько ценных свойств, как мед.Он является продуктом жизнедеятельности растений. Пчелы перерабатывают цветочный нектар, затем в него добавляются ферменты и пыльца цветов – и мед готов.

Чтобы добыть 1 кг меда, пчелам нужно побывать примерно на 10 млн медоносных цветков. Расстояние, которое они при этом преодолеют, будет в 10 раз больше окружности Земли.Помимо того, что мед обладает отменными вкусовыми качествами, он также оказывает физиологическое воздействие на наш организм. Едят его в натуральном виде. Мед добавляют в различные кондитерские изделия. Из него готовят напитки и квасы.В составе меда более 100 физиологически активных веществ. Большая их часть – это сахара. За счет них мед и является таким калорийным. В нем содержится множество ферментов, витаминов, макро- и микроэлементов и других физиологически активных веществ.Цветочный мед является универсальным и очень эффективным лекарством. У него есть тонизирующие, регенерирующие, иммунологические и масса других важных для нашего организма свойств. Мед регулирует и стимулирует работу всех органов и систем.В народной медицине его используют при самых разных заболеваниях. Это и заболевания сердца и сосудов, легких, желудочно-кишечного тракта. Медом лечат раны, ожоги и разные кожные и гинекологические заболевания.Растения также передают меду свои лечебные свойства. Особо ценным считается мед, который был собран с нескольких растений, особенно тех, которые произрастают в горах или степях.В отличие от сахара мед не вызывает раздражения слизистой пищеварительного тракта. Он быстро усваивается и также быстро освобождает энергию, хорошо пропускается почками, действует расслабляюще и успокаивающе. Лечебная доза меда - 100 г в день. Желательно пить его вместе с не очень горячими травяными чаями.Перед тем, как начать прием меда, следует, проверить, как организм его переносит. Взрослому нужно съесть 1 ч. л. меда, ребенку старше года - 0,5 ч. л., до года - 1-2 ч. л. воды, подслащенной медом. Если нет слезотечения, покраснения глаз, сыпи и т.д., значит у человека хорошая переносимость меда.Источник: медицинский портал "Город здоровья.ру"